1. 黑木耳和银耳提前用清水泡发。
2. 泡发好后黑木耳洗净，银耳则撕成小朵备用。
3. 西兰花洗净，切成小朵备用。
4. 胡萝卜去皮，用刀子剔成花朵状，切成片。
5. 锅中入水三碗，姜两片，加入两条浓醇高汤，我用的猪骨风味的。
6. 煮开后加入黑木耳和银耳。
7. 再次煮开约1-3分钟。
8. 最后下西兰花和胡萝卜片，煮开后至菜转色，关火即可!高汤浸双耳西兰花烹饪技巧