素有“蔬菜之王”美称的芦笋，不光各类氨基酸、蛋白质和维生素都普遍高于普通蔬菜，其富含的各种微量元素对于人体免疫系统、高血压、糖尿病等现代病也都有极高的预防、治疗价值。而对于“要么瘦要么死”的潮流人群来说，简单易做的美味芦笋更是不可多得的“食海明珠”。白灼芦笋，几乎不需要怎么烹饪，开水中焯过，不用过多的调料，却保持着原汁原味的清爽、脆甜。
1. 准备好食材
2. 洗净的芦笋切断
3. 锅内水烧开放几滴油下芦笋焯1分钟后捞出
4. 码在盘中
5. 大葱和红椒切丝码在芦笋上
6. 锅内放少许油烧热后关火待油温降下来放少量的白糖、盐和生抽
7. 加少许水煮开关火
8. 煮好的料汁淋在芦笋上即可