1.黑木耳和银耳提前用清水泡发。
2.泡发好后黑木耳洗净,银耳则撕成小朵备用。
3.西兰花洗净,切成小朵备用。
4.胡萝卜去皮,用刀子剔成花朵状,切成片。
5.锅中入水三碗,姜两片,加入两条浓醇高汤,我用的猪骨风味的。
6.煮开后加入黑木耳和银耳。
7.再次煮开约1-3分钟。
8.最后下西兰花和胡萝卜片,煮开后至菜转色,关火即可!高汤浸双耳西兰花烹饪技巧