1. 用料：面粉200克奶粉20克白糖10克发酵粉5克红曲粉5克绿茶粉5克牛奶适量黑芝麻适量面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
2. 取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。
3. 红曲面团分成小剂子，搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。
4. 用绿茶面皮把红曲面团包好，包好再搓圆，切成四瓣。
5. 在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右，上笼蒸熟就可以。