别被买来的Q弹鱼豆腐蒙蔽了味觉
那货撑死了只能叫“淀粉丸”
鱼豆腐还是要和小厨一起做~
添加剂统统不要！
自己做的才能吃得安心
1. 龙利鱼250g洗净，切段。
2. 放入料理机，搅拌成泥。
3. 加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml，搅拌均匀。
4. 模具底刷油，将鱼肉泥倒入模具铺平。
5. 蒸锅蒸制15-20分钟，取出切块。
6. 放入油锅，油炸至表面呈金黄色，捞出即可食用~
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