1. 把牛肉去掉筋膜,横切成小丁,用淀粉小苏打,酱油香油拌匀腌制10分钟
2. 把青辣椒切小丁,香葱切末,把夹饼用蒸锅加热
3. 热锅凉油,油热5层,加腌制好的牛肉丁,快速炒散,加辣椒丁盐翻炒均匀,再加少许西红柿酱翻炒,加香葱末尝味出锅,装盘时,一圈摆上夹饼