1.把牛肉去掉筋膜，横切成小丁，用淀粉小苏打，酱油香油拌匀腌制10分钟

2.把青辣椒切小丁，香葱切末，把夹饼用蒸锅加热

3.热锅凉油，油热5层，加腌制好的牛肉丁，快速炒散，加辣椒丁盐翻炒均匀，再加少许西红柿酱翻炒，加香葱末尝味出锅，装盘时，一圈摆上夹饼