1. 玉米1个，蒸熟，刨粒，放入料理机中，加入热水30ml，搅打成泥，倒入碗中
2. 碗中加入玉米面粉35g、玉米淀粉5g、低筋面粉5g、细砂糖5g、盐2g，倒入橄榄油15ml，混合均匀，揉成面团
3. 将面团放到烘焙纸上，再铺上一层烘焙纸，擀成薄片
4. 将擀好的面团，放入预热好160℃的烤箱中烤制约4分钟，取出
5. 掀开烘焙纸，将玉米片翻面，放入烤箱120℃烤制约3分钟，取出放凉后用手掰成小块
6. 即可享用
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