1. 玉米粒放入小锅中，煮熟备用。
2. 牛奶、蛋液、糖、盐，奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母。
3. 放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。
4. 揉至面团拉出薄膜。
5. 选择发酵程序发酵至两倍大。
6. 取出面团排气，醒20分钟。
7. 面团擀皮，在三分之二的皮上铺上玉米粒、火腿粒。
8. 将三分之一的那部分面皮对折。
9. 再对折。
10. 擀开，切去两边，成五条，在每一条中间划一刀。从中间反转几次。
11. 放入烤盘中。
12. 二次发酵至两倍大，刷蛋液。烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。