法式松饼有一股淡淡的甜味和奶香味,既适合搭配咸的配料,如炒鸡蛋和香肠,也适合搭配水果和巧克力,完全都是看心情的组合哦~法国人一般都是用来做Brunch的呢~
1. 将材料都准备好。
2. 2个鸡蛋在碗中打散,加入50g白砂糖。
3. 40g黄油放碗中融化成液态,倒入250g牛奶,搅拌。
4. 将鸡蛋液加入黄油牛奶中,全部拌匀。
5. 碗中倒入250g面粉。
6. 搅拌均匀,去除各种面粉的颗粒物,使面糊变得更加细腻,这样摊出来的饼才会没有凹凸物~
7. 平底锅烧热,不用放油,直接加一勺面糊,小火煎1分钟左右(饼皮有冒气泡就可以翻面了)
8. 将饼皮翻面,再煎1分钟即可~这些材料可以做6张饼皮。
9. 弄一份配料,炒个鸡蛋,煎一下火腿肠,然后淋上蜂蜜。
10. 最后就大功告成啦~
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