鸡蛋
适量
松饼是作为早餐的不错选择，之前用的是分蛋法做的香蕉松饼和火龙果松饼，今天用的是无铝泡打粉，省去了打发蛋清的步骤，更加简单快手，加了紫薯粉，紫色的松饼看起来也还不错哦～富含花青素～
1. 所有食材准备好，称好克重，量少的用茶匙量好。
3. 把紫薯粉也筛进去。
6. 把筛好的紫薯面粉分三次拌进鸡蛋液里，搅拌到没有干粉的状态。
8. 拌成顺滑的面糊。
9. 不粘锅烧热，保持小火，不用放油，用大汤勺舀起适量面糊，从约30厘米高处低落，自然形成圆形。
10. 加热至有大气泡出现时，翻面。
11. 继续煎至20秒左右，出锅。
12. 每一勺的量保持相同，煎出的松饼大小一致。煎好所有的饼后，叠在一起，淋上蜂蜜，放上坚果，是不是很有食欲呢？
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