1. 材料：猪扁骨650克山药200克胡萝卜100克生姜4片调料盐巴料酒
2. 把山药和胡萝卜切断。
3. 砂锅内倒入冷水，加入洗净的扁骨。
4. 倒入生姜。
5. 倒入山药和胡萝卜。
6. 倒入料酒大火烧开再转小火，煲上90分钟。
7. 起锅前调入盐巴即可。