1. 准备材料。
2. 山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片。
3. 大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水。
4. 大火煮沸转小火煮30分钟。
5. 将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂。
6. 最后调入冰糖煮至融化即可。