高筋面粉
150g
1. 将芝麻洗净后放入高压锅中蒸上二十分钟，再放在阳光下晒干；再重复两，三次（这步的过程图怎么也找不到了，只剩这下步开始的了）；
2. 准备黑芝麻放入搅拌器中绞成粉末；
4. 将达成粉末的黑芝麻放入搅拌均匀；
5. 所有的材料除黄油外，揉至表面略为光滑后，加入软化后的黄油；
6. 将面团揉出光滑面膜即可；
7. 放入面盆中，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵好，面团膨大2-2.5倍，手指沾高粉在面团中心位置戳一个指洞，洞不回缩或者很缓慢的回缩，面团不塌陷即是基础发酵完成；
8. 平均分割为六份，滚圆后盖上保鲜膜或者湿布松弛10分钟；（我这次是两倍的量，所以分次的12份）
9. 准备好的蜂蜜芝麻馅料；
10. 将馅料包入面包中，整理成型；
11. 最后发酵：放入烤箱中，烤箱下面放上两杯开水，（如果室外温度较低，请提前将烤箱预热100°预热三分钟后关烤箱）进行最后发酵；
12. 待面包发酵好后在表面上刷上全蛋液，撒点椰丝；
13. 放入预热好180度的烤箱中，中下层，15分钟即可。芝麻酸奶全麦包烹饪技巧