1. 准备尖椒，苏子叶把老的部分摘掉。
2. 煮一锅水，烧开。
3. 放入苏子叶，等个5叶子变软了，准备出锅。
4. 出锅后用凉水洗一洗让它变凉。
5. 把水分拧干。
6. 尖椒剁碎。
7. 苏子叶剁碎。
8. 把尖椒，苏子叶放到一起放盐和味素，也可以放点葱花。准备装盘了。
9. 这道苏子叶凉菜就做好了。