1. 新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来。
2. 放入碗内。
3. 大枣洗净，挖掉枣核，切细丝。
4. 锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。
5. 雪梨切丁。
6. 将材料放碗内。
7. 舀入适量的面粉。
8. 放适量的白糖。
9. 搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒。
10. 打入鸡蛋一枚。
11. 搅拌均匀。
12. 平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形。
13. 煎至两面微黄即可。