1. 备好食材。
2. 把娃娃菜洗干净后横向从中间切开,梗的部分再竖着从中间切开。
3. 蒜切粒。
4. 热油锅下蒜和辣椒煸香。
5. 加入菜梗的部分翻炒。
6. 菜梗5分熟时加入叶子部分炒软。
7. 用陈醋,生抽,盐,白糖,蚝油调成汁。
8. 加入锅中拌匀就可以了。
9. 装盘。酸辣娃娃菜烹饪技巧