盐焗鸡是一道传统的粤菜，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，深受客家人喜爱。由于时间的演变，这道菜现在可以出现在各种餐桌上，已变成人人都可以吃到的一道家常菜，今天大师领你做的这道正宗的盐焗鸡，步骤简单，但色香味俱全，赶快来get吧~
1. 准备食材。
2. 三黄鸡洗净去脚，盐焗鸡粉均匀没抹在鸡身。
3. 腌制20分钟。
4. 锅内加入适量清水，葱姜。
5. 加入盐焗鸡粉。
6. 加入盐，鸡精，料酒，白糖，调制盐焗鸡卤汤。
7. 开锅后下入三黄鸡。
8. 开锅后转小火闷制25分钟左右，捞出改刀装盘即可~