常吃不易，少吃为妙。
1. 准备材料，洗净鸡腿。
2. 用剪刀将鸡腿骨去除。
3. 鸡肉切成一口大小的块。将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块。
4. 再挤入沙拉酱拌匀，腌制30分钟。
5. 加入少许蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细拌匀。
6. 油温升至170度，放入鸡块炸3分钟捞出。
7. 油温再次升到180度，复炸鸡块2分钟即可捞出。
8. 成品。