想吃地道广式肠粉,再也不用排队到心碎
5分钟自制微波炉鲜虾肠粉
皮薄馅料厚,软嫩Q弹超带劲
再烫也忍不住往嘴里送~
1. 在容器里加入150g粘米粉、40g澄粉,5g盐和250g水,搅拌均匀。
2. 容器底部刷油,加2勺粉浆,3只虾仁,盖上保鲜膜,微波炉叮2分钟。
3. 取出肠粉倒入蛋液,放上3片生菜,盖上保鲜膜,戳孔后微波炉叮2分钟。
4. 用刮板卷好肠粉取出。
5. 在锅里加入葱姜蒜,再依次倒入生抽、老抽,蚝油和水淀粉煮开。
6. 淋上酱汁,即可享用~
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