1. 土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净。
2. 再放入沸水中煮熟(约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定)，但不能煮烂了，煮好后捞出。
3. 将小香葱洗净后切成葱花备用。
4. 土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子。
5. 最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可。
6. 越放越入味，非常好吃哦!