1. 准备好原料，我用了酸奶，也可以用纯牛奶。冰激凌是自己做的芒果味的
2. 姜擦末，直接在网筛上挤出姜汁
3. 制得纯姜汁30克
4. 火龙果皮剥下后，把里面的皮肉刮下来
5. 酸奶倒入料理机，火龙果皮泥也放入，搅拌30秒
6. 再把火龙果肉放入搅拌成糊
7. 搅拌好之后加入姜汁
8. 最后放入一个冰激凌球，搅拌10秒钟
9. 倒入杯中，再挖上几个火龙果球装饰。因为有火龙果皮，颜色很漂亮
10. 成品。