1. 将吉利丁片浸泡在凉水中软化。
2. 将火龙果去皮,果肉切块。
3. 将火龙果用搅拌机打成果泥。
4. 火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)
5. 将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。
6. 将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。
7. 将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。
8. 将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。
9. 取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。
10. 在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。