土豆刨皮切丝。胡萝卜和青椒切丝待用。瘦猪肉切丝用生抽，生粉拌均匀。豆干丝泡浸清洗之后放入烧开的热水烫几分钟捞起沥干水份。
1. 土豆刨皮切丝。
2. 胡萝卜和青椒切丝待用。
3. 瘦猪肉切丝用生抽，生粉拌均匀。
4. 豆干丝泡浸清洗之后放入烧开的热水烫几分钟捞起沥干水份。
5. 小煮锅将土豆丝煮熟然后捞起。
6. 肉丝也放入煮锅烫熟捞起。
7. 准备香醋，生抽和橄榄油。
8. 按自己喜欢的味道咸淡适量的加入香醋，橄榄油和生抽将所有食材拌均匀即可。