1. 将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠，大蒜用刀剁碎
2. 用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉，加适量的水将所有调料搅拌均匀
3. 锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中，料汁烧开后放入虾
4. 加盖一两分钟后将虾煮至八成熟，打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干汤汁变的粘稠后装盘即可