酸辣土豆丝

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家常味
60分钟
初级

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小二菜
创建于 2013-12-12

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 5 步)

1. 土豆去皮,切成细丝后放入清水中清洗几遍,洗去多余的淀粉后捞出沥干


2. 热锅放油,下入花椒末、干辣椒、葱花,爆出香味


3. 下入土豆丝,翻炒两分钟


4. 放入少许高汤,炒匀


5. 放入陈醋、盐、鸡精白糖、炒匀后即可出锅


大师秘籍

1、切好的土豆丝要用清水反复洗几遍,洗净多余的淀粉
2、如果不喜欢吃到花椒时麻麻的口感,可先将花将放入油中炸出香味后再捞出不要

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