西红柿炒土豆丝

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酸甜
1-2人
40分钟
初级

拍这个片子的时候,我的同事洋老师说这个菜一定不好吃,哪有这么做的。

我说那我们俩打赌吧,如果你输了罚替阿姨做一顿饭。

后来,洋老师果然给大家做了一份扬州炒饭。我想,生活其实就是玩耍,处处都可以有跳脱常规的尝试。去试一试嘛,不好吃又怎样?祝大家周一快乐!

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。

西红柿含有丰富的维生素A、C、D,酸酸甜甜特别美味。所以土豆和西红柿是我们平时最常做的食材之一,各自有很多种可口的做法,但我似乎从未见过有做西红柿炒土豆丝的。

这个搭配是有一天我自己异想天开的创意,便做了一次尝试,没想到出奇的好吃。

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迷迭香美食
好厨特约
知名博主
创建于 2017-02-06

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 10 步)

1. 准备原料


2. 土豆去皮切丝


3. 土豆丝倒入水中浸泡10分钟


4. 西红柿切十字刀,用开水烫后去皮


5. 去皮的西红柿切丁


6. 锅里倒少许油,爆香葱花


7. 倒入西红柿翻炒出汁


8. 倒入土豆丝,翻炒均匀


9. 倒少许盐翻炒均匀


10. 西红柿炒土豆丝出锅啦!


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大师秘籍

1、土豆去皮切丝后一定要泡在水中,防止氧化变黑。
2、西红柿切十字刀,用滚水烫刀口即可去皮。

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