1. 黄瓜1根，去皮切片，红葱头1个去皮，切丝
2. 鲜虾10只，剥壳，去虾线
3. 锅中倒油烧热，放入鲜虾，撒上适量盐、黑胡椒粉，翻炒均匀，关火盛出
4. 米粉100g煮熟，捞出过冰水，沥干水分
5. 碗中放入黄瓜片、红葱丝、青柠汁20ml、蒜泥7g、辣椒碎5g、芝麻油20ml、鱼露60ml，搅拌均匀
6. 再倒入米粉搅拌均匀，装盘，摆入鲜虾，撒上香菜末，即可享用
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