趣味筷子卷大阪烧
1. 鸡蛋1个加入鲣鱼素3g、清水150ml,搅拌均匀,筛入低筋面粉100g,搅拌均匀,再加入卷心菜丝80g、胡萝卜丁30g(要切碎一点哦),搅拌均匀。
2. 不粘锅刷油烧热,舀入面糊摊开(尽量摊成长方形,方便后面卷起),撒上适量葱花。
3. 待底部凝固时盛出,用一次性筷子卷起。
4. 次放入锅中,盖上盖子,小火焖5分钟,开盖,翻面煎至微焦。
5. 盛出装盘,刷上大阪烧酱,挤上蛋黄酱。
6. 撒上海苔粉、木鱼花,即可享用。
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