鸡肉
1只
广东人爱吃鸡，素来就有无鸡不成宴的说法，逢年过节，更是少不了。
传统的白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡，葱油鸡、荷香鸡、烧鸡那些菜菜就不做了，今年中秋打算来只特别点的香橙烤鸡。
保证一上桌，就能引得孩子们惊叫
1. 准备食材。
2. 鸡洗净擦干水分，放到大碗中，加料酒、姜葱、蒜蓉、黑胡椒、蚝油、香叶香橙取皮，擦成碎屑一起腌渍，调味涂抹均匀，放冰箱腌渍3小时以上。
4. 土豆胡萝卜和洋葱放到锡纸上，腌渍好的整鸡也放到锡纸上。
5. 从鸡腹部把甜橙块放进去。
6. 烤箱上下火190°/1小时，前30分钟给烤鸡盖上锡纸，让鸡肉闷熟，后30分钟取下锡纸，让烤鸡充分上色，大功告成！
7. 烤出来的鸡皮颜色红亮，肉汁充沛，用刀一划就能看到充盈的肉汁！又带着甜橙独有的果香，香而不腻！
8. 鸡烤得超级成功，摄影师也拍得棒棒哒，今天这个鸡腿，就分给他惹~
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