免熬汤懒人豚骨拉面!告别熬汤5小时吃面5分钟,小厨教你不用熬汤做出殿堂级豚骨拉面,剩下时间都用来吃吧~
1. 在料理机中放入白芝麻30g、柴鱼片2g、蒜2瓣、姜5g、味增5g、白砂糖5g、酱油8ml、芝麻油5ml、鸡高汤300ml、牛奶30ml、少许盐和白胡椒,搅打细腻。
2. 将打碎的食材倒入锅中,开小火加热,放入黄油5g,搅拌均匀。
3. 另起一锅加水煮沸,放入拉面,煮熟捞出沥干,装入碗中。
4. 倒入加热好的汤底,与面条搅拌均匀。
5. 摆上叉烧猪肉片、溏心蛋、葱丝、泡菜、海苔片即可。
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