鸡丝凉面

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微辣
1-2人
40分钟
初级

大热天就应该在家哧溜哧溜吃凉面

小厨传授你秘制酱料和最easy的做法

只需煮熟鸡肉和面条,淋上料汁就能开动

香辣酸爽超开胃,一口食欲秒上天

2分钟包教包会,超适合不能更懒的你

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罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2017-07-02

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 6 步)

1. 锅中加水,放入鸡胸肉1块、料酒20ml、花椒10粒、生4片、段15g、八角2个,大火煮沸后再煮约17分钟。


2. 捞出鸡胸肉过冰水,撕成细丝。


3. 碗中放入生抽15g、陈醋10g、芝麻酱20g、花椒油5g、香油5g、辣椒油40g、白砂糖5g、盐3g、葱花、蒜末、熟花生碎20g搅拌均匀。


4. 锅中加水烧沸,放入面条煮至八分熟,捞出过冰水,沥干装碗。


5. 淋上料汁,摆上鸡丝、黄瓜丝。


6. 搅拌均匀,即可享用~


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