茄子的另类吃法!
1. 茄子洗干净,用手撕成条!撕的更容易入味!
2. 葱姜蒜,肉切好备用。
3. 锅内放油,烧热!大概7成热。
4. 葱姜蒜爆锅,略炒!
5. 肉倒入,炒得发白!
6. 茄子倒入锅中翻炒,大概炒一两分钟。
7. 倒入酱油继续翻炒,然后锅内添水,大概没过茄子的三分之二!炖十分钟翻一下,再炖十分钟加盐,汤汁收干。
8. 出锅~