香菜
适量
天气一热，凉拌菜就成了刚需。菜菜之前已经做过凉拌菠萝，凉拌粉丝，然而小伙伴们依然觉得不满足，总有留言让我多出简单又好吃的凉拌菜谱。
家里还有前些天吃剩的土豆，就地取材，今天决定再做个凉拌土豆。
土豆削成薄片，过水快速焯熟后，加入蒜末，小米辣，香菜，蚝油，辣椒油，醋等调料拌匀，就搞定了。
土豆口感爽脆的又带着微微酸辣，入口有各种调料的香气，特别醒胃。