葱
8根
葱油拌面[1] 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。
1. 备好食材
3. 锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸
4. 葱白炸至上色后下入葱绿继续炸
5. 炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可
6. 将炸好的葱油倒入碗中备用
7. 水开后下入面条
8. 面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入
9. 调拌均匀后即可享用!