1. 将甜瓜削皮去籽，切片。
2. 新蒜剥出备用。
3. 香肠在饭锅里煮熟。
4. 取出香肠切片。
5. 起一油锅，锅微热先下蒜，再下香肠。
6. 将香肠翻两下就可下甜瓜。
7. 在甜瓜表面撒点盐。
8. 全部翻炒均变色就可出锅了。