1. 大米洗干净用盐油腌数小时待用。
2. 江瑶柱洗干净泡软。
3. 腐竹清折成小段用清水泡软。
4. 将米放入压力锅内，依次放入江瑶柱、白果。
5. 注入大半锅水大火煮沸约二十分钟熄火。
6. 待压力锅内汽排完约半小时之后打开锅盖继续大火煮沸。
7. 把泡软的腐竹加入一起煮沸约二十分钟。
8. 待腐竹煮至溶化后把姜丝放入再加入少许盐即可熄火食用。