1乌鸡 2芋头、虫草花
1. 乌鸡
2. 芋头、虫草花
3. 黄酒
4. 芋头去皮，切块，虫草花泡开
5. 乌鸡洗净、剁成块
6. 锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
7. 将焯好的乌鸡放入汽锅中
8. 放入葱、姜
9. 放入芋头
10. 放入虫草花
11. 倒入绍酒
12. 将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用