1. 把红枣、当归、用水泡泡洗净
2. 白果去壳、姜切片
3. 把乌鸡切块,用开水焯两分钟左右,捞起
4. 煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片,加红枣大火烧开
5. 转小火煮100分钟左右,加盐,再煮几分钟左右即可