1. 食材准备:黑白糯米先冲洗泡水2小时,馅料:绞肉、洋葱、鲷鱼片
2. 将洋葱切成细末,鲷鱼片剁成碎末,清葱花
3. 加些香油、盐巴、白胡椒粉均匀调味
4. 黑白糯米沥水;取出适量肉丸捏圆球,沾裹蛋液,再沾裹黑、白糯米放入盘中,
5. 放置大同电锅蒸煮(外锅半杯水),在蒸煮期间会出水,可轻轻取出将水倒出再继续蒸直到电源跳起
6. 将珍珠丸取出摆盘
7. 沾酱:陈醋老梅膏+蜂蜜(是个人口未斟酌加量)
8. 简单的蜜香与梅膏醋酸的调味,非常顺口
9. 请品尝~