1.食材准备:黑白糯米先冲洗泡水2小时，馅料:绞肉、洋葱、鲷鱼片

2.将洋葱切成细末，鲷鱼片剁成碎末，清葱花

3.加些香油、盐巴、白胡椒粉均匀调味

4.黑白糯米沥水；取出适量肉丸捏圆球，沾裹蛋液，再沾裹黑、白糯米放入盘中，

5.放置大同电锅蒸煮(外锅半杯水)，在蒸煮期间会出水，可轻轻取出将水倒出再继续蒸直到电源跳起

6.将珍珠丸取出摆盘

7.沾酱:陈醋老梅膏+蜂蜜(是个人口未斟酌加量)

8.简单的蜜香与梅膏醋酸的调味，非常顺口

9.请品尝～