茭白
300克
茭白肉质肥厚，洁白，口感好。 将茭白切丝，配上鲜肉丝，是快手美味营养的下饭好菜。
1. 茭白，姜蒜，青红椒和鲜肉备好。肉切丝，加盐，生抽拌匀腌制，茭白，青红椒切丝，姜蒜切末。锅里热锅冷油滑炒肉丝。
2. 肉丝变色后，放入青红椒煸炒。青红椒丝炒断生和肉丝一同盛起。锅里留油，放茭白丝翻炒。
3. 茭白断生后加盐调味。最后放入肉丝和青红椒丝一同翻炒均匀即可。