春笋
200克
春笋烧肉口感很香浓,用春笋和五花肉一起烧,春笋吸取了五花肉的香味,显现嫩嫩的很好吃。
1. 五花肉洗净切块,春笋去皮洗净焯水备用,锅中放水,放入五花肉焯水。
2. 锅中放油,放入姜片,八角,花椒煸香。放入五花肉翻炒,放入料酒。
3. 放入老抽上色,加入适量的水,大火烧开,改中火,烧到五花肉成熟,放入适量的糖。
4. 放入春笋块,烧到春笋成熟,放入盐,调好味,即可出锅装盘。