不去《中餐厅》，照样吃得到赵薇拿手菜麻油沙姜鸡。
1. 鸡腿肉250g洗净切块。
2. 炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香。
3. 放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀。
4. 倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟。
5. 锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀。
6. 盛出装盘，即可享用。
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