虾
适量
广州最近的天气，就跟坐垂直过山车似的。 前几天还艳阳高照，热到让人想穿短袖，这几天就大雨连连，冷得人面色铁青。 对于没有暖气的南方人来说，想要在这种天气里顽强地活下去，光有梁静茹的勇气是不够的，还需要热乎乎的汤羹！
不过今天菜菜做的这一锅，可不是广州人要花几个小时才能煲出来的老火汤（这么冷的天，等不了那么久）。 而是取冰箱里零零碎碎的食材，随手就能做的海鲜豆腐南瓜炖。
做起来呢，真的是超简单，南瓜蒸熟后捣成泥，用开水稀释，再加火腿豆腐鲜虾蛤蜊等食材一起煮就可以啦。 虽然只用了十几分钟，煮出来的成品却一点都不比小火慢炖出来的汤差。
蛤蜊鲜虾火腿都是提鲜的食物，口感上也颇有层次，不管是空口吃还是拌饭，都超棒的！ 食材都比较利口，给老人家和宝宝吃，也特别适合。
食材上，也比较随意，我用的是南瓜，如果嫌甜，你们也可以换成山药、土豆等。 因为蛤蜊、火腿本身有咸味，所以盐放得很少，你们如果换了食材，也可以适当加别的调味，比如胡椒粉之类。