1. 拉面很有筋道，做炒面最好了。
2. 食材。(韭菜洗净切段)
3. 虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀
4. 鲍鱼汁
5. 锅内清水大火烧开后，下入面条煮到八分熟熄火。
6. 捞起用清水冲一下，沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀(是为了面条防止粘连)
7. 锅内倒油，油温7分热，先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁，迅速翻炒直至变色盛起。
8. 锅内倒油，炒面油要多一点。
9. 油温7分热时倒入面条，之后加入适量的盐，倒入鲍鱼汁，用筷子划开。
10. 再把虾仁倒入，加椰浆粉。
11. 挤出几滴柠檬汁
12. 再放进韭菜，翻炒几下加入适量的鸡精就好了。泰式海鲜炒面烹饪技巧