冬荫功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者Tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
1. 准备原料。
2. 材料准备好洗净、并切开草菇和柠檬。
3. 基围虾放橄榄油炒熟后盛出。
4. 继续加入切好块的黄金蟹，进行翻炒盛出，油中就带有虾和蟹的鲜香味。
5. 在锅中加水，放入香茅、柠檬叶、良姜等调料，煮开后加入草菇、冬阴功调料和鱼露。
6. 再放入之前炒好的虾、蟹，进行滚煮，加入椰浆调味。
7. 盛出时注意摆盘，先放蟹脚和虾，然后放上草菇，倒入汤汁，最后点缀上新鲜柠檬及香菜。
8. 冬荫功汤就大功告成啦。
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