公鸡
1只
小鸡炖蘑菇是一道美味的东北菜。将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时加上抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。小鸡炖蘑菇传说是闯关东的人带到东北的。现在这道菜已经红遍大江南北了，就让大师带你们做最正宗的家常菜，想学习的点进来get吧~
1. 准备食材。
3. 榛蘑提前用温水泡发。
4. 锅内加入色拉油烧热，加入葱10g、姜10个、八角2个、辣椒2个炒香。
5. 烹入料酒8g，加入鸡块。
6. 加入酱油10g、老抽5g翻炒出香味加入清水烧开。
7. 中火炖制鸡块，加入榛蘑150g和其它调味料调味。
8. 炖制鸡块软烂。