鸡腿
适量
九州回来一周，
这次前往日本11天，多了很多感触，而这种感触更深入与教育、文化、递进的层次。
不谈历史、不讲经济。
人类对于知识的渴求与传播，对小孩子的教育，走过大半个地球，日本有太多会让我惊叹和值得学习的地方了。
我知道英国和西班牙的旅行心得还没写完，拖欠了蛮多东西，每每有人见过我做的攻略都建议我能把它们写出来。突然感觉我可以做的事情挺多的。
我答应自己，是的，我会把这些东西慢慢的记录下来。
如果你想听到关于这次九州的故事，未尝不可参加10月16日我在上海的一次分享会。
带上酒，我有很多故事。
也兴许最近就先去写写关于这次九州的故事，如果有人想看的话。
不过今天做了一份照烧鸡，日式的，很好吃，不过我可能做得没那么好看，何必在乎呢？对吧。
2. 在做照烧汁之前我们先把鸡肉涂上料酒，腌制十分钟，与此同时我们来制作照烧汁。
3. 找一只空碗，加入少量的料酒，在加入一些糖。
4. 然后加入蚝油、老抽、生抽。比例大概是3：1：3的比例就是老抽最少只是为了上色用。它们三个都长得是一个颜色，为了不让大家费劲看，就用了一张图。
5. 划重点，我们加入蜂蜜，根据自己的口味决定加入蜂蜜的多少就行。
6. 热锅起油，放入鸡腿，两边煎至金黄。
7. 然后放入调至好的照烧酱汁。
8. 开了以后转小火，盖上盖子，让它入味，然后5分钟后就可以吃了。
9. 这样的一份，日式照烧鸡腿就完成了。
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