清明假期最后一天，收到云南的好友寄来的一箱菌子，是4月最不能错过的羊肚菌。 菜菜早先在云南喝过一次鲜甜浓郁羊肚菌鸡汤，自此恋恋不忘。也买过晒干的羊肚菌，但味道总是不及新鲜的丰腴。
1. 准备原料。
2. 排骨洗干净后，冷水入锅煮开，捞出来备用。
3. 将洗净的羊肚菌、焯好的排骨，枸杞还有足量的水倒入汤锅中。
4. 小火慢煲50分钟。煮好之后关火，加少许盐调味即可。
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